Vinterns vinlåda
Vinterns låda omfattar fem länder och är fylld med såväl nya upptäckter som några gamla favoriter. Som alltid är vinerna ekologiska eller biodynamiska.
Låt oss börja med de röda vinerna. Från det lilla vinlandet Slovenien har vi hämtat hem en ekfatslagrad barbera från en biodynamisk odling i Vipavadalen. Från grannlandet Italien kommer en smakrik sangiovese odlad på en halv hektar i Toscana och ett aptitretande rött från Sydtyrolen. Det senare är gjort på alpregionens lokala druvor och har lagrats på ekfat. Det sista röda vinet är ett fruktigt côtes-du-rhône på främst grenache från södra Rhônedalen.
De två vita vinerna är båda friska och mineralrika i stilen. Det ena är en chardonnay från gamla vinrankor i Bourgogne som långsamt fått mogna på sin jästfällning. Det andra vita vinet är en nervkittlande grauburgunder från kalkrik jordmån i Rheinhessen.
Vinterns viner
- Barbera Selection 2022, Guerila (Vipavadalen)
- Suisogni 2022, Casagori (Toscana)
- Morit St. Magdalener 2023, Weingut Loacker (Sydtyrolen)
- Métaphysique des Cuves, Julie Karsten (Södra Rhônedalen)
- Mâcon-Villages Vieilles Vignes 2023, Domaine de la Verpaille (Bourgogne)
- Grauburgunder 2024, Weingut Bäder (Rheinhessen)
Guerila
Guerila startades 2005 och vingårdarna på cirka sexton hektar ligger i regionen Vipavska Dolina, i sydvästra Slovenien. Namnet kommer från den vackra floden Vipava som är populär bland fiskare. Här odlar man i medelhavsklimat men med påverkan av alperna som ligger en knapp timme bort med bil.
Casagori
Tillsammans med sin fru Benedetta förvärvade Matteo en nästan orörd mark strax söder om Pienza. Den pittoreska renässansstaden är känd för sin fårost “Pecorino di Pienza” och förutom vinrankor, olivträd och kulturspannmål har paret även en liten flock får som labradoren Sergio försöker hålla ordning på.
Weingut Loacker
Med världsarvet Dolomiterna är Sydtyrolen något alldeles extra. Den norditalienska regionen är känd för skidåkning och vandring men på sluttningarna har vin odlats ända sedan romartiden. Strax utanför Bolzano har vi nyligen upptäckt det lilla familjeföretaget Loacker som småskaligt odlar regionens lokala druvor.
Julie Karsten
Ett stenkast från den världsberömda akvedukten Pont du Gard driver Julie sitt lilla jordbruk tillsammans med sin lillebror, som är ekologisk grönsaksodlare och biodlare. Här bor också Julies hippiemamma Christine och styvfar Pierre Goisbault, som flyttade från Nederländerna till södra Frankrike när Julie var åtta år.
Domaine de la Verpaille
Mâconnais, Bourgognes sydligaste utpost, har länge haft rykte som den lantliga kusinen till de mer berömda vinbyarna längre norrut. Men här finns vinbönder som hellre låter kvaliteten tala än appellationen på etiketten. Ett bra exempel är Estelle och Baptiste Philippe, vars chardonnay från gamla stockar gör debut i lådan.
Weingut Bäder
För några år sedan råkade vi på viner från Weingut Bäder i Markthalle Neun – den myllrande saluhallen i Berlins trendiga stadsdel Kreuzberg. När vi i våras besökte paret Riffel i Rheinhessen, passade vi på att göra en avstickare söderut till Jens och Katja Bäder. Det visade sig vara ett bra beslut. Parets friska grauburgunder gör här debut i lådan.
