Vinlådan

SÅ FUNKAR DET

NY LÅDA VARJE ÅRSTID

Var tredje månad sätter vi ihop en låda med ekologiska viner från småskaliga vinodlingar. Lådan innehåller alltid fyra röda viner och två vita. Varje låda är unik och följer årstiderna.

INGA BINDNINGSTIDER

Vinlådan är en prenumeration utan bindningstider. Du kan enkelt hoppa över en låda och närsomhelst avsluta tjänsten. I god tid före nästa leverans får du ett nyhetsbrev där vi berättar om lådans spännande innehåll.

DIREKT TILL DÖRREN

I samarbete med Jetpak levereras din låda smidigt hem till dörren. Du väljer en dag och tidsintervall som passar.

Ekologiska Viner

VÅRA VINER

Vi vill att vinerna både ska vara goda i smaken och på ett ärligt sätt reflektera sitt ursprung. Vinerna är ekologiska eller biodynamiska, de flesta certifierade. Samtliga innehåller minimalt med tillsatser, i regel bara en liten dos svavel. Odlingen sker på små arealer mellan fem till tjugo hektar. Vinerna kommer från Europa med fokus på Frankrike, Italien, Tyskland och Österrike. Vi köper vinerna direkt från vinbonden, utan mellanhänder eller grossister.


VINMENY INGÅR

I den vinmeny som ingår i varje vinlåda får vi möjlighet att berätta om eldsjälarna som arbetar i vingårdarna och hur de framställer vinet. Här finns också intressant fakta om vinerna samt ett recept för varje vin och förslag på andra passande rätter.

Ekologiska Viner

Höstens låda 2017

995:- (6 flaskor)

Höstens låda innehåller både nya och bekanta viner. Som alltid är vinerna ekologiska från småskaliga vinbönder.

Sommaren och hösten har vi ägnat mycket tid åt att leta upp nya spännande vinbönder. Här presenterar vi några nya viner samt ett par bekantingar. Låt oss börja i Frankrike där vi hämtat tre röda viner. Det första röda vinet är en pigg beaujolais från en av regionens nya unga profiler. Det andra är en elegant carignan från gamla stockar i den vilda regionen Ardèche. Det tredje är en favorit i repris från Bergerac som odlas biodynamiskt i kalrik jordmån. Det fjärde röda kommer från Piemonte i Italien och är en aptitretande dolcetto från branta sluttningar i Dogliani.

De två vita vinerna är båda biodynamiska och deras friska stil passar bra till höstens måltider. Det ena vinet är en chardonnay från Macôn i södra Bourgogne, medan det andra är en komplex weissburgunder från Österrike som delvis lagrats i amfora.

Mâcon Loché 2016, Domaine Tripoz

Ried Hohes Eck Weissburgunder 2015, Johannes Zillinger

Beaujolais 2016, Pierre Cotton

Gryphe 2015, Domaine des Accoles

Dogliani Cornole 2016, Poderi Cellario

Classik 2015, Château Jonc Blanc


box
'